もつ煮(読み)モツニ

デジタル大辞泉 「もつ煮」の意味・読み・例文・類語

もつ‐に【もつ煮】

《「もつ」は「臓物ぞうもつ」の略》牛や豚の内臓野菜とともに煮込んだ料理。もつ煮込み。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例