ライヒェルト‐マイスル価（英語表記）Reichert Meissl value

法則の辞典の解説

5gの脂肪試料を水蒸気蒸留して得られる揮発性脂肪酸（ラウリン酸まで）を中和するのに必要な0.1N水酸化カリウム標準溶液のml数をいう．油脂類の酸価の一つである．

出典　朝倉書店法則の辞典について　情報

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