…バイヨンのリズムは2拍子で,図と跳ねる感じが特徴。50年代のアメリカのポピュラー・ソングにも,ザ・ドリフターズの《ラストダンスは私にSave The Last Dance For Me》(1960)など,バイヨンのリズム感を取り入れたものはかなり多い。【中村 とうよう】。…
※「ラスト・ダンスは私に」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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