ルブラトキシン

栄養・生化学辞典 「ルブラトキシン」の解説

ルブラトキシン

　多くの食品に見いだされる［Penicillium rubrum］の生産するマイコトシキン．A，Bの2種類があり，Bの方が毒性が強いとされる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

関連語 アオカビ

今日のキーワード

ヒグラシ

昆虫綱半翅目(はんしもく)同翅亜目セミ科Cicadidaeの昆虫。体長は雄32～39ミリメートル、雌23～28ミリメートル。体は黒色で、茶色や緑色の斑紋(はんもん)がある。雄の腹部は大きく、空洞で、発...

ヒグラシの用語解説を読む