ローズ油（読み）ローズゆ（英語表記）rose oil and absolute

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ローズ油
ローズゆ
rose oil and absolute

バラの花から得られる香料。精油の原料として栽培される品種は Rosa damascenaで，ブルガリアが主産地である。別にモロッコ，ギリシア，フランスで栽培される Rosa centifoliaがあるが，これは主として溶剤抽出法によるローズ・アブソリュートの原料とされる。両者は区別されるが，ともに高級な香水原料として最も重要なものである。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

栄養・生化学辞典

ローズ油

　バラ油ともいう．新鮮なバラの花の精油．強いバラの香りと味をもち，着香料として化粧品などに使われる．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のローズ油の言及

【エッセンス】より

…最近は合成品も多く利用されるようになった。代表的な天然エッセンスにはレモンの皮からしぼったレモン油，バニラ豆を破砕してアルコール抽出したバニラ油，バラの花びらを水蒸気蒸留したローズ油などがある。成分としてはエステル類，アルデヒド類，テルペン類などである。…

※「ローズ油」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」