デジタル大辞泉プラス 「わっぱ飯」の解説 わっぱ飯 新潟県の郷土料理。薄い塩味のダシで炊いたご飯をわっぱ（薄い杉板を曲げて作った容器）に盛り、鮭やイクラなど旬の魚介をのせて蒸したもの。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
