栄養・生化学辞典 「アシル基転移」の解説 アシル基転移 脂肪酸の合成や酸化，輸送の場合に起こる反応で，アシル基転移酵素によって行われる．アシルCoAがアシル基供与体としての基質となる． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
