アフリカイネ African rice

世界大百科事典 第２版の解説

アフリカイネ【African rice】

アフリカ西部に栽培されているイネで，世界的に広く栽培されているイネ(アジアイネ)とは異なった種に属する。野生稲の1種O.breviligulataより栽培化されたものといわれ，ニジェール川中流域において紀元前より栽培されている。穀粒が大型でもみ殻に毛の少ないこと，葉身基部の葉舌が小型であることのほかは，アジアイネと共通する点が多い。イネ【山崎 耕宇】

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世界大百科事典内のアフリカイネの言及

【イネ(稲)】より

…このうち，Oryzae節に属する野生稲の1種オリザ･ペレニスO.perennisから栽培種が分化したとみなされている。ただし西アフリカの一部の地域では，Oryzae節に属する別の野生稲オリザ･ブレビリギュラータO.breviligulataから起源したとされるアフリカイネO.glaberrimaが栽培されており，これと区別する場合には，通常の栽培稲O.sativaをアジアイネと呼ぶ。　アジアイネの栽培の起源地については，インドの東海岸，インド北部，あるいはアッサムから中国の雲南にかけての地域などとする説があり，確定していないが，アッサムから中国の雲南にかけての地域とする説が現在有力になりつつある。…

※「アフリカイネ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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