デジタル大辞泉プラス 「アマゴのさつま」の解説 アマゴのさつま 愛媛県大洲市の郷土料理。サケ科の淡水魚、アマゴの焼き身をすってだし汁とあわせ、薬味などとご飯にのせて食する。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
