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アラザン 〈フランス〉argent

大辞林 第三版の解説

アラザン【argent】

砂糖とデンプンを混ぜて粒状にし、食用銀粉を付着させたもの。洋菓子の装飾に用いる。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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