エスカロップ

デジタル大辞泉プラス 「エスカロップ」の解説

エスカロップ

北海道根室市のご当地グルメ。炒めたライスの上にトンカツをのせ、ドミグラスソースをかけたもの。1960年代前半に、洋食レストラン・喫茶「モンブラン」（現在は閉店）で提供されたのが始まり。仔牛肉を使うイタリア料理「エスカロッピーニ」が語源と伝わる。略して「エスカ」ともいう。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

今日のキーワード

返礼

［名］(スル)１ 人から受けた礼・贈り物に対して行為や品物で報いること。また、その行為や品物。「地酒を贈って返礼する」２ 仕返しをすること。また、その仕返し。意趣返し。返報。[補説]書名別項。→返礼[...

返礼の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay