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オイキムチ オイキムチ

3件 の用語解説(オイキムチの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

オイキムチ

《〈朝鮮語〉》キュウリのとうがらし漬。キュウリを使ったキムチ。→キムチ

出典|小学館
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大辞林 第三版の解説

オイキムチ

〔朝鮮語〕
キュウリで作ったキムチ。

出典|三省堂
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世界大百科事典内のオイキムチの言及

【キムチ】より

…現在キムチと呼ばれるものははなはだ多く数十種に達する。ハクサイ漬のペチュキムチ,ダイコン角切りのカクトゥギ,キュウリのオイキムチ,野菜の丸漬のトンキムチや,水分を味わう水(ムル)キムチなどがよくつくられる。ナス,ダイコン,ニンニク等をしょうゆ漬するチャンアチもキムチの一種といえる。…

※「オイキムチ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
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