カカオ蛋白質(読み)カカオタンパクシツ

デジタル大辞泉 「カカオ蛋白質」の意味・読み・例文・類語

カカオ‐たんぱくしつ【カカオ×蛋白質】

チョコレートなどの原料となるカカオに由来するたんぱく質。難消化性で大腸において、いわゆる善玉菌栄養となり、腸内細菌叢改善に役立つとされる。カカオプロテイン

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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