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カカオ カカオ〈スペイン〉cacao

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デジタル大辞泉の解説

カカオ(〈スペイン〉cacao)

アオギリ科の常緑小高木。葉は楕円形。白色の5弁花が、幹や太い枝に直接ついて咲く。実は大きく、長楕円形で、赤・黄色などに熟し、中に多数の種がある。種子を発酵させたものをカカオ豆とよび、チョコレートなどの原料にする。南アメリカ熱帯地方の原産。ココアのき。
[補説]「加加阿」とも書く。

出典|小学館
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