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カシス 〈フランス〉cassis

大辞林 第三版の解説

カシス【cassis】

ユキノシタ科の落葉低木。果実は黒く熟して酸味が強く、ジャム・ゼリーなどに加工する。クロスグリ。
リキュールの一。つぶしたの実を漬けたアルコールに砂糖を加え、濾過ろかして作る。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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