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カシス カシス〈フランス〉cassis

デジタル大辞泉の解説

カシス(〈フランス〉cassis)

スグリ類の一種、フサスグリに属するクロスグリのこと。果実は黒く酸味が強く、ジャムなどにする。

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大辞林 第三版の解説

カシス【cassis】

ユキノシタ科の落葉低木。果実は黒く熟して酸味が強く、ジャム・ゼリーなどに加工する。クロスグリ。
リキュールの一。つぶしたの実を漬けたアルコールに砂糖を加え、濾過ろかして作る。

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