酸味(読み)サンミ

  • すっぱみ
  • すみ

大辞林 第三版の解説

すっぱい味。 -の強いみかん
酸い味。酸っぱい味。すっぱみ。さんみ。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

精選版 日本国語大辞典の解説

〘名〙 すっぱい味。すい味。すみ。
※植学啓原(1833)三「植酸〈略〉凡酸味之果草、其酸不一様
※邪宗門(1909)〈北原白秋〉古酒・序「柑桂酒の酸味に竪笛の音色を思ひ浮かべ」 〔管子‐幼官〕
〘名〙 (「み」は接尾語。「あじ」を意味する「み(味)」の意識も加わる) 味がすっぱいこと。また、その度合。

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