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ガムベース

栄養・生化学辞典の解説

ガムベース

 ガム基礎剤ともいう.チューインガムの基盤となる材料.サポジラの樹液から調製する天然チクルや酢酸ビニル樹脂が主剤となり,その他の材料を併用する.このガムベースに甘味料や香料を加えてチューインガムとする.

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

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