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クヘントウ(苦扁桃) クヘントウPrunus amygdalus var. amara; bitter almond

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

クヘントウ(苦扁桃)
クヘントウ
Prunus amygdalus var. amara; bitter almond

バラ科の落葉小高木。イタリア,スペイン,南フランスなどに産する。モモに似て小さな実がなるが,核中にある種子には油,蛋白質,糖分のほかに配糖体アミグダリンを含むので化粧品原料,咳止めとして利用される。

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