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グリッシーニ 〈イタリア〉grissini

デジタル大辞泉の解説

グリッシーニ(〈イタリア〉grissini)

ステッキのように細長く、堅い、イタリア独特のパン。パスタ料理にそえたり、ワイン・ビールなどのつまみに用いる。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

グリッシーニ【grissini(イタリア)】

細長い棒状の、かたく焼いたイタリアのパン。カリッとした食感があり、そのまま酒のつまみにしたり、生ハムを巻いて前菜にしたりする。トリノ発祥とされる。

出典|講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について | 情報

大辞林 第三版の解説

グリッシーニ【grissini】

イタリア独特の細長くて堅い棒状のパン。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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