グリッシーニ（英語表記）grissini(イタリア)

デジタル大辞泉「グリッシーニ」の意味・読み・例文・類語

ステッキのように細長く、堅い、イタリア独特のパン。パスタ料理にそえたり、ワイン・ビールなどのつまみに用いる。

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細長い棒状の、かたく焼いたイタリアのパン。カリッとした食感があり、そのまま酒のつまみにしたり、生ハムを巻いて前菜にしたりする。トリノが発祥とされる。

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