コンベクションオーブン（その他表記）convection oven

デジタル大辞泉

コンベクション‐オーブン（convection oven）

《コンベクションは対流の意》調理器具の一。庫内のファンで熱風を循環させることにより、食材を加熱するオーブン。

出典　小学館

食器・調理器具がわかる辞典

コンベクションオーブン【convection oven】

庫内にファンが備わっていて、内部に対流を起こし、熱を循環させることで、食材を短時間で均一に加熱できるオーブン。◇「コンベクション」は「対流」の意。

出典　講談社