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シクラミン酸

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栄養・生化学辞典の解説

シクラミン酸

 シクロヘキシルスルファミン酸,シクロヘキサンスルファミン酸ともいう.ナトリウムカルシウム塩などがチクロとよばれる人工甘味料の一つ.膀胱がんを発生させることが証明され現在は使用が禁止されている.⇒サイクラミン酸ナトリウム

出典|朝倉書店
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