シクラミン酸

栄養・生化学辞典「シクラミン酸」の解説

シクラミン酸

 シクロヘキシルスルファミン酸,シクロヘキサンスルファミン酸ともいう.ナトリウム塩カルシウム塩などがチクロとよばれる人工甘味料の一つ.膀胱がんを発生させることが証明され現在は使用が禁止されている.⇒サイクラミン酸ナトリウム

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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