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シュナップス schnapps

翻訳|schnapps

栄養・生化学辞典の解説

シュナップス

 ドイツの蒸留酒の一つ.ジャガイモと麦芽を原料に作られる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

シュナップス【schnapps】

主にスカンディナビア諸国で造られる無色の強い蒸留酒。ジャガイモ・穀類を原料とし、香味料などで香りをつける。アクアビット。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

世界大百科事典内のシュナップスの言及

【アクアビット】より

…〈生命の水〉を意味するラテン語aqua vitaeの転じた語で,スウェーデン,ノルウェーでaquavit,デンマークでakvavitなどとつづる。別名をシュナップスといい,ドイツ,オランダでも造られる。スウェーデンでは15世紀から造られており,デンマークではそれ以前のものと推定される蒸留機が発掘されたという。…

※「シュナップス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

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