ショコラティエ

デジタル大辞泉「ショコラティエ」の意味・読み・例文・類語

チョコレートを使って菓子を作る専門の職人。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

■ フランス語で、手作りチョコレートを作る職人さんのことです。また、手作りチョコレートのお店をいうこともあります。

■ フランスには、数々のお菓子のコンクールがありますが、M.O.F.(国家最高職人)という称号が最も権威があるそうです。

出典　日本チョコレート・ココア協会チョコレート・ココア辞典について　情報

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