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スペアリブ スペアリブ spareribs

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デジタル大辞泉の解説

スペアリブ(spareribs)

豚の骨付きばら肉煮込みバーベキューなどに用いる。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
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栄養・生化学辞典の解説

スペアリブ

 ブタのばらといわれる骨付ベーコンの肋骨の部分を肋間筋骨とともにとり分けたもので,骨と肉が一緒になった状態で販売される.

出典|朝倉書店
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大辞林 第三版の解説

スペアリブ【spareribs】

豚の骨付き肋肉あばらにく。煮込みやローストにする。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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