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スープチュリーン soup tureen

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食器・調理器具がわかる辞典の解説

スープチュリーン【soup tureen】

数人分のスープを入れて、食卓で取り分けるためのふた付きの容器。材質は銀、陶磁器などがあり、シチューなどにも用いる。

出典|講談社
(C)Kodansha.
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