食器・調理器具がわかる辞典 「スープチュリーン」の解説 スープチュリーン【soup tureen】 数人分のスープを入れて、食卓で取り分けるためのふた付きの容器。材質は銀、陶磁器などがあり、シチューなどにも用いる。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報
