デジタル大辞泉「ソッパデアホ」の解説 ソッパ‐デ‐アホ(〈スペイン〉sopa de ajo) スペイン料理のニンニクを使ったスープ。オリーブ油でいためたニンニクにブイヨン、トーストしたフランスパンなどを加え、卵をおとしたもの。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例