デジタル大辞泉の解説 ソッパ‐デ‐アホ（〈スペイン〉sopa de ajo） スペイン料理のニンニクを使ったスープ。オリーブ油でいためたニンニクにブイヨン、トーストしたフランスパンなどを加え、卵をおとしたもの。 出典｜小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例