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ニゴロブナの日

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デジタル大辞泉プラスの解説

ニゴロブナの日

2月5・6・7日。滋賀県高島市が制定。琵琶湖の固有種で、同県の伝統食、鮒寿司の原料となるニゴロブナをPRする。日付は「にごろぶな=2・5・6・7」の語呂合わせに由来するとともに、この時期に旬を迎えることから。

出典|小学館
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