ハリエダケカビ(針枝毛黴) ハリエダケカビChaetostylum

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ハリエダケカビ(針枝毛黴)
ハリエダケカビ
Chaetostylum

藻菌類ケカビ目エダケカビ科。低温を好むカビで，冷蔵している食肉などに生じることがある。胞子嚢柄の頂端にはケカビのそれと同様の胞子嚢を生じるが，中間のところどころにふくらみを生じ，その上に細い枝が数本出て，これらの小枝の上に数個の小胞子嚢をつける。小枝の先端は刺針状にとがる。無害とされているが，低温を好むことで注目されている。

出典｜ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典