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パラオキシ安息香酸エステル

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栄養・生化学辞典の解説

パラオキシ安息香酸エステル

 保存料として用いられる食品添加物.特に,イソブチルイソプロピルエチルブチル,プロピルなどのエステルが用いられている.

出典|朝倉書店
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デジタル大辞泉の解説

パラオキシあんそくこうさん‐エステル〔‐アンソクカウサン‐〕【パラオキシ安息香酸エステル】

パラベンの正式名称。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
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