パルミジャーノ・レッジャーノ

デジタル大辞泉プラス の解説

パルミジャーノ・レッジャーノ

《Parmigiano Reggiano》イタリアのエミリア・ロマーナ州、ロンバルディア州で生産されるチーズ。形は太鼓型。ハードタイプ。イタリアを代表するチーズのひとつ。熟成期間は1年から4年と長く、風味豊か。そのまま食べるほか、すりおろしてパスタにかけるなどして食する。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

《「晋書」杜預伝から》竹が最初の一節を割るとあとは一気に割れるように、勢いが激しくてとどめがたいこと。「破竹の勢いで連戦連勝する」[類語]強い・強力・強大・無敵・最強・力強い・勝負強い・屈強・強豪・強...

破竹の勢いの用語解説を読む