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ヒドロペルオキシラジカル

栄養・生化学辞典の解説

ヒドロペルオキシラジカル

 HOO-で表されるラジカル.反応性が大で,寿命が短かい.分解して過酸化水素と酸素になる.

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

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