栄養・生化学辞典 「ビタミン様作用物質」の解説 ビタミン様作用物質 ビタミンと類似した生理活性をもつ物質であるが,摂取する必要のないもの.ユビキノン,オロト酸など. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報