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フィチル基 フィチルき phytyl group

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

フィチル基
フィチルき
phytyl group

クロロフィル分子の中の鎖状の疎水原子団。ビタミンEビタミンK分子構造にも存在する。これらの分子が油溶性であるのはフィチル基がついていることに起因する。 (→フィトール )

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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