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フィッシュスプーン fish spoon

デジタル大辞泉の解説

フィッシュ‐スプーン(fish spoon)

西洋料理で、魚料理用のフォークナイフに代わるもの。スプーン幅広に平たくした形で、魚料理にかけたソースと、やわらかい白身魚の料理をともにすくえる。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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