フローズンヨーグルト（英語表記）frozen yogurt

デジタル大辞泉

フローズン‐ヨーグルト（frozen yogurt）

ヨーグルトを凍らせて作った冷菓。

出典　小学館

栄養・生化学辞典

フローズンヨーグルト

　ヨーグルトを主原料とする凍結した食品．

出典　朝倉書店

大辞林 第三版

フローズンヨーグルト【frozen yogurt】

ヨーグルトの発酵液をベースに、生クリーム・香料などを加えてアイス-クリームのように冷やし固めた氷菓子。

出典　三省堂

世界大百科事典内のフローズンヨーグルトの言及

【ヨーグルト】より

…(4)ドリンクヨーグルト　液状で飲用とするものである。(5)フローズンヨーグルト　乳酸発酵後凍結させたもので，アイスクリーム状の製品である。　製法は牛乳，脱脂乳などにショ糖，硬化剤などを混合して溶解し，加熱殺菌する。…

※「フローズンヨーグルト」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社