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ボージョレヌーボー 〈フランス〉Beaujolais nouveau

デジタル大辞泉の解説

ボージョレ‐ヌーボー(〈フランス〉Beaujolais nouveau)

《「ヌーボー」は新しいものという意味》その年の秋季に、フランスボージョレで収穫されたブドウ(ガメイ種)で造られる赤ワイン新酒。醸造期間が数か月と短く、解禁日の11月第3木曜日を世界各地で愛好家が待ちわびる。

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大辞林 第三版の解説

ボージョレヌーボー【Beaujolais Nouveau】

フランスのボージョレ地区の当年産のガメイ種の赤ワインで、特に仕込んでから二か月足らずの新酒。毎年11月の第三木曜日が解禁日。

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