デジタル大辞泉の解説 ボージョレ‐ヌーボー（〈フランス〉Beaujolais nouveau） 《「ヌーボー」は新しいものという意味》その年の秋季に、フランスのボージョレで収穫されたブドウ（ガメイ種）で造られる赤ワインの新酒。醸造期間が数か月と短く、解禁日の11月第3木曜日を世界各地で愛好家が待ちわびる。 出典｜小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例
大辞林 第三版の解説 ボージョレヌーボー【Beaujolais Nouveau】 フランスのボージョレ地区の当年産のガメイ種の赤ワインで、特に仕込んでから二か月足らずの新酒。毎年11月の第三木曜日が解禁日。 出典｜三省堂大辞林 第三版について | 情報