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一日摂取許容量

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栄養・生化学辞典の解説

一日摂取許容量

 ADIと略す.「生涯にわたって毎日食べても危険のない食品添加物の単位体重当たりの一日摂取量」とWHOが1987年に定義した.実験動物に無害な最大摂取量を求め,安全率100で割った値をとる.ADIの数値を示せないものは摂取量にかかわりなく害のないものとみなされる.

出典|朝倉書店
栄養・生化学辞典について | 情報

日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

一日摂取許容量
いちにちせっしゅきょようりょう

出典|小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)
日本大百科全書(ニッポニカ)について | 情報 凡例

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