三島うど

デジタル大辞泉プラス「三島うど」の解説

大阪府茨木市で生産されるウド。色は白く大きく、食感はやわらかで香りがよい。天保年間より栽培が始まったとされる。大阪府により「なにわ伝統野菜」に認定されている。

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