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三島うど

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デジタル大辞泉プラスの解説

三島うど

大阪府茨木市で生産されるウド。色は白く大きく、食感はやわらかで香りがよい。天保年間より栽培が始まったとされる。大阪府により「なにわ伝統野菜」に認定されている。

出典|小学館
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