三年米（読み）さんねんごめ

精選版 日本国語大辞典

さんねん‐ごめ【三年米】

1. 〘 名詞 〙 前々年に収穫した古米。
   1. [初出の実例]「大倉陳陳紅腐(ふ)の米も三年米のことか」(出典：玉塵抄（1563）二〇)

出典　精選版 日本国語大辞典