デジタル大辞泉 「三枚下ろし」の意味・読み・例文・類語 さんまい‐おろし【三枚下ろし】 魚を料理するとき、頭を落とし、上身・下身の片身二枚と中骨に切り離すこと。三枚。[類語]中落ち・二枚下ろし 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
