三河のみりん(読み)みかわのみりん

事典 日本の地域ブランド・名産品 「三河のみりん」の解説

三河のみりん[調味料]
みかわのみりん

東海地方愛知県地域ブランド
主に碧南市などで製造されている。もち米・米麹・焼酎原料として使用。長期にわたって熟成してつくられる本みりんである。

出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報

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