三河のみりん（読み）みかわのみりん

事典 日本の地域ブランド・名産品

三河のみりん[調味料]
みかわのみりん

東海地方、愛知県の地域ブランド。
主に碧南市などで製造されている。もち米・米麹・焼酎を原料として使用。長期にわたって熟成してつくられる本みりんである。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」