三河のみりん（読み）みかわのみりん

事典日本の地域ブランド・名産品「三河のみりん」の解説

東海地方、愛知県の地域ブランド。
主に碧南市などで製造されている。もち米・米麹・焼酎を原料として使用。長期にわたって熟成してつくられる本みりんである。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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