下條にんにく

デジタル大辞泉プラス「下條にんにく」の解説

長野県下伊那郡下條村で生産されるニンニク。外皮は赤紫色で大きさはやや小ぶり、香りと辛味が強く、糖度が高いのが特徴。2013年、信州の伝統野菜に選定された。

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