事典 日本の地域ブランド・名産品 「下関のアンコウ」の解説
下関のアンコウ[水産]
しものせきのあんこう
下関市で水揚げされている。アンコウは、グロテスクな外観をしているが、歯と背骨を除き殆ど捨てるところのない魚。下関は全国トップクラスの漁獲量を誇る。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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下関のアンコウ[水産]
下関市で水揚げされている。アンコウは、グロテスクな外観をしているが、歯と背骨を除き殆ど捨てるところのない魚。下関は全国トップクラスの漁獲量を誇る。
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