下関のアンコウ（読み）しものせきのあんこう

事典日本の地域ブランド・名産品「下関のアンコウ」の解説

中国地方、山口県の地域ブランド。
下関市で水揚げされている。アンコウは、グロテスクな外観をしているが、歯と背骨を除き殆ど捨てるところのない魚。下関は全国トップクラスの漁獲量を誇る。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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