中新田打刃物（読み）なかにいだうちはもの

事典 日本の地域ブランド・名産品

中新田打刃物[金工]
なかにいだうちはもの

東北地方、宮城県の地域ブランド。
加美郡加美町中新田地区で製作されている。江戸時代初期の寛文年間(1661年〜1673年)頃、伊達藩の刃匠が中新田鎌をつくったのが始まりという。空打式の伝統技法に新しい技術を加え、独特の焼き入れによりつくられる。鎌は薄く軟質で刈りやすい。宮城県伝統的工芸品。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

中新田(なかにいだ)打刃物

宮城県加美郡加美町で生産される打刃物。寛文年間の創始と伝えられ、鎌、庖丁などを製造。県の伝統的工芸品に指定されている。

出典　小学館