久住たかな（読み）くじゅうたかな

事典 日本の地域ブランド・名産品

久住たかな[葉茎菜類]
くじゅうたかな

九州・沖縄地方、大分県の地域ブランド。
主に竹田市久住地区で生産されている。古くから山間高冷地で栽培されていたという。からし菜の一種。独特の香りと辛みがあり、漬物に利用される。収穫は3月下旬から4月上旬。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

久住(くじゅう)たかな

大分県竹田市で生産される葉物野菜。漬け物に加工する。

出典　小学館