事典 日本の地域ブランド・名産品 「久住たかな」の解説
久住たかな[葉茎菜類]
くじゅうたかな
主に竹田市久住地区で生産されている。古くから山間高冷地で栽培されていたという。からし菜の一種。独特の香りと辛みがあり、漬物に利用される。収穫は3月下旬から4月上旬。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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久住たかな[葉茎菜類]
主に竹田市久住地区で生産されている。古くから山間高冷地で栽培されていたという。からし菜の一種。独特の香りと辛みがあり、漬物に利用される。収穫は3月下旬から4月上旬。
デジタル大辞泉プラス 「久住たかな」の解説
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