デジタル大辞泉プラス 「亀の甲煎餅」の解説 亀の甲煎餅 山口県下関市、江戸金が製造・販売する銘菓。砂糖、小麦粉、卵などを合わせ熟成させた独特の水種を使用した煎餅。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報