事典 日本の大学ブランド商品 「二十世紀梨酢」の解説
二十世紀梨酢
鳥取大学（鳥取県鳥取市）の大学ブランド。
鳥取県の特産品・二十世紀梨の100%天然果汁を利用した梨酢。生命工学科・鳥取県産業技術センター(鳥取市)などが産官学梨利用共同研究会を立ち上げて共同研究を開始。市場に出せない規格外の梨を有効利用するための研究がすすめられ、有機酸や果実酸が豊富な酢が完成した。価格は、1本300ml入り998円(税込)。有限会社エー・オー・エヌ・ケミカル(鳥取市)取り扱い。なお、「二十世紀梨酢」は、2007(平成19)年9月商標登録済(第5078229号。権利者は、有限会社エー・オー・エヌ・ケミカル。
（注）記載内容は事典編集当時（2010年2月）のものです。内容・価格等はその後に変更になった場合もあります。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の大学ブランド商品」事典 日本の大学ブランド商品について 情報