伸餠（読み）のしもち

精選版 日本国語大辞典

のし‐もち【伸餠】

1. 〘 名詞 〙 搗きあげた餠をうすく長方形に大きくのばしたもの。切り餠にする。
   1. [初出の実例]「のし餠のもとのかたちはまろからで 宮うつります伊勢蝦の神」(出典：俳諧・桃青門弟独吟廿歌仙（1680）木鶏独吟)

出典　精選版 日本国語大辞典