低ナトリウム食品

栄養・生化学辞典「低ナトリウム食品」の解説

　減塩食品，低塩食品ともいう．ある食品の中のナトリウム含量が通常の同一の食品の50％以下であるもの．通常食塩の量．高血圧，腎臓病などに適用される．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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