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備荒作物 ビコウサクモツ

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デジタル大辞泉の解説

びこう‐さくもつ〔ビクワウ‐〕【備荒作物】

救荒(きゅうこう)作物

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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大辞林 第三版の解説

びこうさくもつ【備荒作物】

救荒きゆうこう作物 」に同じ。

出典|三省堂
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世界大百科事典内の備荒作物の言及

【救荒作物】より

…凶作時にもある程度の収量が得られ,主食の代用となって飢餓をしのぐために栽培する作物。備荒作物ともいう。凶作のおもな原因には気象災害や病虫害などがあり,とくに冷害や干害は広い地域で被害が発生することが多いため,事態はより深刻となる。…

※「備荒作物」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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